Кухня Австрии

Кухня Австрии

Австрийцы столетиями собирали лучшие рецепты блюд с каждого уголка Европы. С многолетним опытом кулинарного искусства венцы усовершенствовали множество рецептов, таким образом, создав уникальную и неповторимую венскую кухню. Многие авторы, издавшие не одну кулинарную книжку, утверждают, что кухня Австрии 15 века была одной из лучших по всей Европе. Рецептура мучных лакомств, которые так прижились во многих домах, были разработаны жителями Вены.

Огромных навыков кулинарного мастерства требует достаточно вкусный, незабываемый десерт из яблок – штрудель. Венские умельцы умудряются раскатать тесто очень тонко, и сделать его настолько нежным, что оно будет таять, едва коснувшись рта. Кстати, интересным фактом является то, что невест в Австрии выбирают по тому, насколько умело и вкусно она приготовит штрудель. Многие сорта печенья, рулетов и клёцки славятся на весь мир. Не менее распространённым кушаньем в Австрии окрестили венский шницель. В самом обычном, простом ресторанчике, он обойдётся в 15$. Да, цена не маленькая. Но объяснение этому есть. Во время приготовления шницеля используют не свинину и не говядину, а только телятину, которая в Австрии стоит достаточно дорого.

Кофейни в Австрии

Кофейни в жизни жителей австрийских городов занимают особое, место. Небольшие кофейни, это своеобразное воспоминание о былом турецком соседстве. С того времени прошло много лет, но и по сегодняшний день, венские кафетерии, в которых подают отличный кофе, остаются местом рандеву, встреч и дружеских посиделок.

Виноделие

Предметом своей гордости австрийцы считают вино собственного производства. В стране есть несколько районов, жители которых посветили виноделию немало лет. Более 900 лет назад, в городе Клостернойбург что неподалёку Вены, монахи изготавливали вино. Винные подвалы Австрии сосредоточены в деревне Хадрес. Бывают дни, когда все подвалы открыты для свободного посещения. Гамплитц известен не только производством вина. Каждый год в деревне проводят винный фестиваль.

Отправляясь в Австрию, постарайтесь запомнить некоторые блюда, которые стоит продегустировать в обязательном порядке. Блюдом номер один австрийцы считают мясо на косточке. Среди напитков популярен глювайн. От нашего глинтвейна отличается только отсутствием цедры. Фруктовый самогон шнапс, имеющий 38 % крепости также нужно попробовать.

Находясь на территории Австрийского государства, помните, что важно придерживаться условий страны. В них указано, креплёные алкогольные напитки разрешается потреблять только с 18 лет, а пиво молодые люди пьют уже в 16.

Смотрите также:

Субъективность восприятия

Боевые вылеты

Челябинские автомеханники

Будь ты проклят! Чтоб ты ездил…

Дорогой

В городе будут строиться многоярусные…